Umfassende Einführung in die Welt des Weins
Heute wissen wir viel über den Wein. Wussten sie schon, dass das Bukett der
edlen Tropfen von 800 Aromastoffen geprägt wird, die unsere Sinnesorgane
auf ihre Weise wahrnehmen können?
Weinanbau, Weinherstellung, Weinvermarktung und Weinkenntnisse sind
sehr komplex miteinander verbunden.
Dieses Seminar soll eine umfassende Auskunft über die Welt des Weines
geben. Wir beschäftigen uns mit folgenden Themen:
– natürliche Produktionsbedingungen und Weinkrankheiten
– Weinbereitung
– das Arbeitsjahr des Winzers
– die 13 deutschen Anbaugebiete
– die wichtigsten Rebsorten
– kleine Etikettenkunde
– Terroir, Mikroklima und Geologie
– der richtige Umgang mit Wein
– Harmonie von Wein und Speise
Es findet eine Verkostung von ausgewählten Weinen statt.
Mindestteilnehmer 5 Personen ab 18 Jahre